文：谢依林
安省西部虽然没有美国西部荒凉，然而平坦高速公路下片片的田地宽广的草原一望无际的天空视野让人略有置身美国西部的感觉，没有慕斯科卡湖泊俪影、没有哈里伯顿高地山崖雄奇，安省西南部给人以单纯得略为平淡的感觉。
在英格索尔Ingersoll出口下了高速，右拐弯进入矮墙环绕的一片树林，一座精緻古朴的山庄出现在眼前，修饰整齐的花园中心美丽的少女雕像喷泉、庄园哥特式建筑、白色高贵外墙、幽静走廊和四处妆点的绚丽鲜花，令我们眼前一亮，与之前平淡的长途路景比较，如同突然置身于一处中世纪欧洲的贵族家园。
我们住进了预订的一楼客房，前前后后逛了一圈，发觉山庄古朴但富有现代感、精緻不失大家风范，后来了解到了关于山庄的歷史，更令我们爱不释手。
Elm Hirst确实曾经是当地望族的家园，自1827年建成，是当地富商James Harris与家人的私人豪宅，也是当地典型的哥特式復古风格建筑物。1865年富商James Harris在这里创建了着名的Mammoth奶酪，因此这里成为加拿大奶酪业的发源地。Harris家族在此生活了一个多世纪，直到上世纪七十年代最后一个继承人出售了此物业。承继者几经改建和加盖后，1988年以Elm Hirst Inn & Spa的全新面貌再次出现在世人眼前。Elm Hirst Inn & Spa拥有49个房间，然而原始的19世纪的马房及其乡村的木樑仍然是婚礼和会议的热门场所。
现在Elm Hirst Inn & Spa集酒店住宿、精緻美食、水疗休闲、婚礼宴会于一身，她百年的底蕴和风貌令略为平淡的安省西南部增添妩媚典雅的风采。
Elm Hirst Inn & Spa
415 Harris St, Ingersoll, ON N5C 3J8
(519)485.5321
距离多伦多西部1.5小时，沿401高速往西从Ingersoll出口下来就到
